ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง - An Overview
ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง - An Overview
Blog Article
ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลางเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นสด สูตรกึ่งโบราณ มีส่วนผสมของข้าวเจ้า
ลูกชิ้นหมู
สารบัญ วิธีดูเส้นลายมือ ทำนายโชคชะตาด้วยตัวเองแบบง่ายๆ
เส้นลายมือ คมชัดอยู่กลางฝ่ามือ สามารถทำนายได้ว่า เป็นคนมีโชคลาภ วาสนาอยู่บ้างเป็นครั้งคราว จำเป็นต้องพึ่งพาตัวเองมากกว่าพึ่งดวงชะตา
บทความเกี่ยวกับ เรขาคณิต ที่ยังไม่สมบูรณ์
อีกหนึ่งเส้นที่หลายคนคุ้นชินกันดีในเมนูหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วค่ะ แล้วเจ้าตัวหมี่เหลืองก็อาจจะทำให้หลาย ๆ คนจำสับสนกับเส้นบะหมี่ว่าตกลงแล้วใครเป็นใครกันแน่ เส้นหมี่เหลืองจะมีลักษณะเป็นเส้นกลม ๆ หนากว่าเส้นบะหมี่ มีสีเหลืองค่อนข้างสดและเนื้อจะหนึบกว่าเส้นอื่น ซึ่งด้วยเนื้อหนึบ ๆ นี่แหละคนเลยนิยมนำมันไปผัดกับซีอิ๊วหรือทอดกรอบโรยราดหน้าเสียมากกว่า โดยเส้นหมี่เหลืองสดก็จะให้พลังงานที่พอ ๆ กับเส้นใหญ่ แต่จะน้อยกว่าเล็กน้อยค่ะ
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเจ เพิ่มเติมคลิก
หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว เบื่อเมนูก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำ ๆ แล้วเอาเส้นมาทำเมนูผัดบ้างดีกว่า และเมนูผัดยอดฮิตที่เราจะพลาดไม่ได้เลยก็คือหมี่เหลืองผัดซีอิ๊วค่ะ ยิ่งเป็นช่วงเทศกาลกินเจเมนูนี้ก็จะยิ่งได้รับความนิยม เพราะหาวัตถุดิบง่ายและใช้เวลาทำเพียงไม่นาน แต่ช่วงปกติเราก็สามารถใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่เพิ่มความฟินลงไปได้ค่ะ ว่าแล้วก็มาดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูนี้จะมีวัตถุดิบอะไรและใช้เวลาน้อยแค่ไหน ไปกันเลย
เคล็ดลับในการต้มไข่มุกให้หนึบหนับโดนใจ
วิธีคํานวณแคลอรีต่อวัน ผู้หญิง และผู้ชาย กินอย่างไรให้ครบตามคำนวณ
บทความเกี่ยวข้อง: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด
แป้งข้าวเจ้ายังใช้ทำเส้นประเภทอื่น ๆ ได้อีก เช่น เส้นกวยจั๊บ เนื้อหนานุ่มและเคี้ยวอร่อย เส้นขนมจีน ที่ดั้งเดิมเป็นอาหารของคนมอญที่อาศัยอยู่ตามแถบชายแดนไทย-เมียนมา ทำจากแป้งหมัก (ปัจจุบันค่อนข้างหายากแล้ว จะเป็นแป้งสดแทน) ผู้ทำจะ “โรยเส้น” ลงในน้ำเดือดเพื่อให้ได้เส้นขนมจีน ช่วยเสริมรสชาติยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับแกงต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นบะหมี่ ทำจากแป้งสาลีผสมไข่ วุ้นเส้น ที่นุ่มเหนียวเคี้ยวอร่อย ทำจากแป้งถั่วเขียว อีกทั้งยังมีเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือเส้นมาม่า คำเรียกง่ายตามประสาชาวไทยแทนคำว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูจานเด็ดเหล่านี้ทั้งราคาเป็นมิตร เส้นกลาง อิ่มอร่อย กินง่ายเสร็จเร็ว จึงไม่น่าแปลกใจที่ “ก๋วยเตี๋ยว” จะครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน
พอไข่อบสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน คู่กับผักกาดหอม เป็นอันเสร็จ
คุณรู้จักก๋วยเตี๋ยวแต่ละประเภทมากน้อยแค่ไหนกัน